饗隨星廚 京憶姑蘇

十里春風吹,已到賞味時。自2023年3月29日起至3月31日期間,北京望京凱悅酒店特邀蘇州柏悅酒店行政副總廚、黑珍珠一鉆餐廳西洲軒主理人虞曉祥師傅客座藏悅中餐廳,與藏悅廚師長柯俊杰師傅聯袂演繹源自江南醒春好味及粵府經典奧義的夢幻聯動,為京城老饕們傾情獻“鮮”。

擁有逾20年烹飪經驗的虞曉祥師傅鐘情于淮揚料理的清鮮平和。秉承著“賦予菜肴自己的故事”,虞師傅在延續淮揚菜的經典之余創造出更多時令新味,由此亦讓蘇州柏悅酒店西洲軒中餐廳蟬聯 2022 及 2023 年《黑珍珠 餐廳指南》一鉆餐廳殊榮。借此造訪京城的良機,虞師傅將帶領食客們一賞包括腌篤鮮鮰魚獅子頭、淮揚椒麻拆燴魚頭、傳統淮揚炒軟兜,等等來自姑蘇城春的時令典藏佳肴。

與此同時,藏悅中餐廳廚師長柯俊杰師傅則將“不時不食”的美食哲學與其深厚的粵菜技藝渾然融合?？聨煾底裱瓡r令韻律與食材本真原味,融合煎炒煨燉獨特技法,在新鮮時令食材的加持之下,寫意山野清鮮,呈現了包含撈汁櫻花蝦白蘆筍、蔥燒豬腳圈扣螺頭、青花椒雞油白蘆筍塘鯉魚等在內的多款新品美饌。

2023年3月29日至31日間,“饗隨星廚,京憶姑蘇”黑珍珠星廚定制菜單將于藏悅中餐廳內,每日供食客限時賞味。

擇時而食,春膳之悅,京憶姑蘇。

關于北京望京凱悅酒店

北京望京凱悅酒店坐落于北京新 CBD 望京中心商務區,現代時尚簡約設計與溫馨舒適住宿體驗在此完美融合,與望京動感迷人的城市風景相得益彰。由屢獲殊榮的日本建筑大師隈研吾操刀設計,酒店的設計靈感源于傳統中式住宅“三合院”,將中國傳統的人文地理特色和現代都市的活力與寧靜巧妙融入酒店的設計及氛圍中,為賓客打造一片“可呼吸的都市綠洲”。酒店擁有348間極致簡約的現代化客房;5間各具特色、富有設計感的餐廳及酒吧是北.京必去的地標之一;占地 5600 平米極富創意和自然采光的空間則是為各類會議及社交活動量身定做的場所。

關于凱悅酒店

凱悅酒店始終致力使旅途遠離壓力,并助賓客收獲成功。凱悅酒店在全球30多個國家和地區擁有超過200間酒店,均坐落于城市中心或度假勝地,是舉行高端商務會談或家庭休閑度假等各類活動的理想選擇。凱悅酒店致力于在提供體貼入微的服務的同時,為賓客創造輕松無拘束的聚會氛圍。凱悅酒店及度假村提供全方位的服務和設施,包括舒適的工作、互動與休閑空間、廣受好評的餐飲體驗、高科技的會議設備,以及來自專業活動策劃團隊細微入至的服務,使賓客的旅途高效且輕松。