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              喝豆漿別犯這樣的錯誤!

              時間:2011-08-05 16:32:56 來源:網絡 點擊:0

              豆漿,老百姓愛喝、常喝,可是別犯下面這些錯誤,才能更好地為健康加分。

              錯誤:早晨空腹喝豆漿,營養能被很好地吸收。

              建議:如果空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆漿時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外,喝完豆漿后還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

              錯誤:煮豆漿時,往豆漿里加個雞蛋,會更有營養。

              建議:豆漿中不能沖入雞蛋,因為蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

              錯誤:豆漿營養豐富,男女老幼,人人都適宜。

              建議:豆漿性平偏寒,因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆漿。另外,豆漿中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。

              錯誤:自己動手做豆漿,豆漿只要加熱就行了。

              建議:飲未煮熟的豆漿會中毒,因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

              錯誤:豆漿一次喝不完,可以用保溫瓶儲存起來。

              建議:不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。(特約專家卞華偉)

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